​フェリサータ中医薬膳仙台学院

薬膳とは・・・

顔色や便の状態など、からだが発している信号をキャッチし、

「証（その人の今の状態）」を考え、

陰陽のバランスを整えるため、

​適する食材を選ぶ 知識を学びます。

​　　未病先防、既病防変

​ちょっと不調を感じた時、それは体が発する注意信号、

病気になる前に体を整えることが大切です。

​また、『既病防変』は既にある病気は悪化させないことが大切、という言葉。

東洋医学をベースにした薬膳を学んで日々の健康に役立てましょう。

　黄帝内経　素問第二十巻に以下の文があります。

　　　　　　　　　　いかに日常の養生が大切かわかります。

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『大毒治病，十去其六，常毒治病，十去其七，

　小毒治病，十去其八，無毒治病，十去其九。

　穀肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。』

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毒性の強い薬は十中六割治ったところでやめる、

普通の薬は十中七割治ったところでやめる。

毒性の少ない薬は十中八割治ったところでやめる

毒性のない薬は十中九割治ったところでやめる。

残りは穀物、肉類、果物、野菜などを食べることにより治す。