立春と蕗のとう

2月4日は立春ですね。

立春とは字の如く「春が立つ」春の始まりの事です。

中医学・薬膳でも立春からの3ヶ月を「春」と考えます。

日本も同じく「春」。

旧暦ではここをお正月としていたようです。

二十四節気はこの春の3ヶ月を6つに細かく分けて観察しています。

七十二侯は二十四節気の一つの節気をさらにそれぞれ3つの時期に分けたもの。

七十二侯はそれぞれ自然の様子を表す言葉で表されているところがとても風流です。

　第一侯　東風解凍（はるかぜ こおりをとく）

　第二侯　黄鶯睍睆（うぐいすなく）

　第三侯　魚上氷（うおこおりをいずる）

立春の頃に出てくる旬の食材として

　「蕗の薹」がありますが蕗の薹は体を温め、胃の働きを促たり、咳を鎮めたり、体に溜まったものを解毒してくれますが、季節が進み蕗の薹が成長し「蕗」になるとほかの働きはほとんど変わらないのに体を冷やす食材になります。

気温とのバランスをとっているのでしょうか。自然って不思議ですね。

（参考：「くらしのこよみ」「食物性味表」他）